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餐饮行业HTH策划的3个“雷区”

2019年 / 04月08日

HTH策划

华体会HTH设计全案团队

中小餐饮企业门槛低，员工管理能力不足，市场定位不准确，盲目扩张，产品同质化严重，容易在企业HTH化的道路上出现。因此，许多中小餐饮企业没有自己的形象HTH，缺乏HTH竞争力，在激烈的市场竞争中难以生存和发展。中小餐饮企业要增强HTH意识，加强HTH建设，抓住机遇，加快发展，树立良好的企业形象，增强竞争力，促进餐饮企业健康稳定发展。以下就是餐饮行业HTH策划的雷区：
 
第一，HTH策划缺乏HTH营销意识。许多中小餐饮企业HTH策划对HTH营销不够重视。他们认为，HTH营销只需要在企业做大后建立HTH定位、HTH形象、HTH传播、HTH文化推广、HTH管理等。餐饮业的发展还处于初级阶段。相信只要我们闭门造车，依靠口碑，就能得到更好的发展。许多企业认为投资HTH是浪费时间、人力和资源，有些餐饮企业不宣传自己的HTH，只是让服务员在门口吸引顾客。但是，当顾客通过同一食品集中区的餐饮企业时，没有明显的HTH印象，仅仅依靠感官选择，往往导致大量潜在顾客流失。HTH营销是未来餐饮业的发展方向。
 
第二，HTH策划目标顾客群不明确，定位模糊。我国许多中小型餐饮企业尚未进入市场。一些实力雄厚的餐饮企业资源丰富，特色产品发达。在拓展市场时，他们定位了各种产品，覆盖了不同的消费群体。许多中小餐饮企业盲目追随餐饮企业的强势，同时也期望覆盖多个消费群体，扩大客户群。然而，中小型餐饮企业在自身资源约束和能力不足的情况下，并没有进行HTH定位和市场细分，往往导致“西施以强HTH为例”。在某些资源的情况下，为了有自己的特点，有必要集中优势资源为特定的群体服务。
HTH策划
第三，HTH策划的HTH传播方式单一。HTH传播是围绕HTH核心价值展开的，但很多中小型餐饮企业认为在HTH传播上的投入是浪费资源，所以投入很少，方式单一。主要采用的方式集中在简单的推销上，偶尔发传单；在店面门口放一些有关店面的特色菜的展架或者横幅。但总的来说形式都过于单一，HTH传播的是最终目标是通过各种传播形式达到提升HTH形象和增加HTH知名度，以达到增加销量提升和企业的发展的最终目的。但显然中小型餐饮企业管理者多数没有认识到HTH传播的重要性，所以投入少，方式单一。
 
中小型餐饮企业高层领导要了解HTH策划对企业的价值，树立正确的HTH营销理念，了解HTH营销的作用和重要性，系统地学习HTH营销的内容和实施过程，从战略上看待HTH营销。观点。你可以找专家报名参加相关课程，或者在网上找资源学习HTH营销。


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